Exactamente ¿Qué es germinar? Esta es una pregunta típica en los talleres de huerto y jardín. La respuesta inmediata: Es el proceso de transformación de una semilla hasta convertirse en planta. Pero ¿Cómo sucede la germinación? ¿Qué condiciones son necesarias para que esto suceda? Aquí reside uno de los "misterios" mas místicos y hermosos de la vida: El cómo una pequeña semilla de apenas milímetros que se podría perder en las yemas de nuestros dedos, puede llegar a convertir

La vida comienza aquí. El éxito de todo jardín y Huerto Urbano depende de muchos factores, aunque quizá uno de los más importantes es la calidad de sus semillas. Muy seguramente haz escuchado hablar sobre las semillas orgánicas, ancestrales, criollas e incluso sobre las semillas transgénicas (por ejemplo en los cultivos de maíz) y sobre los organismos internacionales que intentan cada día regular su uso. Pero ¿Cuáles son sus características? Hay muchas maneras de clasifica

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Largas, Redondas, Zuchinis, de Castilla, Gigantes, Chilacayotes, Butternut, Pipianas...Son muchos los tipos de calabaza que existen y que podemos cosechar en nuestro huerto. Hoy repasaramos algunas de las variedades más comúnes para cultivar, así como sus beneficios y características. CUCÚRBITA PEPO En esta familia entran las Calabazas Zuchini y las Calabacitas redondas. Las primeras se usan en la cocina como acompañamiento de arroz y guisados, mientras las segundas suelen

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